2009年11月22日 星期日

(美國車牌) Minnesota & Michigan

接下來就到了五大湖(Great Lakes)的地盤!
美國五大湖分別是:蘇必略湖(Lake Superior)、休倫湖(Lake Huron)、密西根湖(Lake Michigan)、伊利湖(Lake Erie)和安大略湖(Lake Ontario)。

在這五大湖附近的州有:Minnesota, Michigan, Illinois, Indiana, Wisconsin & Ohio。

Minnesota
Minnesota又稱Land of 10,000 Lakes(萬湖之州),Minnesota州內有11,842座湖泊,故有萬湖之名。另外一個我有聽過的是The Gopher State(土撥鼠之州),聽說是因為Minnesota冬天太冷,於是他們發展出「地道」,冬天行人可在地道內走,就像是土撥鼠一樣。哈,我忘記是哪裡聽來的!

講到Minnesota就一定會提到我們親愛的Jerry Kuo,傑利鼠現在在University of Minnesota (UMN)當土撥鼠。現在應該凍死他了!我還記得這位大哥好像在十月的時候打給我大叫「才十月就下雪了!」="=a 我就是因為覺得天氣太冷才不去Minnesota的...

Michigan_01
Michigan擁有美國第二長的海岸線(第一為Alaska)。Michigan有The Wolverine State(狼獾之州),由來是因為州內一度狼獾盛行。Michigan的首府為Lansing。上圖為2007年後的車牌款式,很無聊。在之前的車牌上寫著The Great Lakes State,也就是說Michigan就鄰近五大湖。

(美國車牌) Iowa & Missouri

IOWA
(這是今天在Houston大華超市前發現的Iowa車牌)

Iowa的別稱為The Hawkeye State(鷹眼之州),這個名稱是來自Jame Feninore Cooper的一本書The Last of the Mohicans的斥侯(scout)-Hawkeye,這本書的中文直譯是「最後的莫希干人」,在台灣有名的譯名是「大地英豪」。電影大地英豪的主角即名為Hawkeye。


每次找到像這樣的車牌就會很高興。像之前Oklahoma的The Sooner State,就會與Tom Cruise的電影相關聯;而Iowa與這部電影之間也有這樣的關聯,我就會很想再借一次大地英豪來看,也能順便了解美國歷史文化!

Missouri
這是2008年後Missouri的車牌,車牌下的鳥為該州州鳥Eastern Goldfinch(金翅雀)。Missouri的稱號為The Show Me State,這個稱號自1890年後期開始使用,對於這個稱號的由來有很多,最有名的就是美國眾議員Willard Duncan Vandiver問政時的回答:
I come from a state that raises corn and cotton and cockleburs and Democrats, and frothy eloquence neither convinces nor satisfies me. I am from Missouri. You have got to show me.

2009年11月21日 星期六

EHRD 601 Presentation 2

我在想說之後要不要來個中英對照,會不會太搞功了?

11/17 (Tue.)終於結束了EHRD601的小組報告,本週報告的主題是T&D、CD和OD。

Oprah

第一組是Fierro夫婦(Molly & Alonso)和印度人Barahni的CD。

CD

Molly以Oprah雜誌(Nov. 2009)上的標題為開頭"What are you meant to be?"與生涯規劃搭上關聯。員工需要了解自己,而公司需要了解員工想要做什麼,才能適才適所。

之後便帶到Participant Guide,首先先解釋何謂Career Development?Career Development又包含什麼元素?進而連結到CD的一些TOPIC(Organizational commitment, Leadership Development, Organizational Climate)、對CD的錯誤概念、CD的成本與好處、組織中如何發展CD。

CD的定義(Stump, 1984)為:
Career Development=Individual's Career+Organization's HRD
之後便說明組織、員工、管理者之間的關係。
(東西太多了,實在很難做筆計)

CD_2
組織中如何發展CD

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第二組是Britney、韓國人Young Shin、中國人Yiyun和我的OD。

我們這組的主題是Organizational Development(組織發展)- 以Privatization(公營事業民營化)為例。
我們小組剛好四人來自不同的國家,代表各國的顧問,協助公營事業成功轉變為民營化公司。情境是參與者是民營化公司的管理階層。我們以四個國家,四個個案為例,來描述民營化可能會遇到的問題與建議解決方法。

Britney的公司是美國Conrail(美國聯合鐵路公司),我翻譯了一下這家公司的簡介:

美國聯合鐵路公司(Conrail)成立於1973年。成立的目的在於實行美國鐵路國有化,拯救破產的六家私有鐵路公司。1976年美國聯合鐵路公司開始運作,並於1981年開始回收利潤。因為公司經運狀況良好,於是1987年美國政府決定以19億美金以股票方式出售給私人投資者。美國聯合鐵路公司在1997年聯合購併前皆以此方式經營。

Yiyun的公司是TCL,是一家中國大陸的通訊電器公司,以下是我們報告中的簡介:

TCL集团股份有限公司成立于1981年,是一家生产消费者电子产品、移动通信器材和家用电器的国有企业。在1997年,通过MBO(管理层收购),TCL成为一家私营企业。在年度净资产收益高于10%的情况下,广东省惠州市政府将公司的国有资产授权给TCL集团自行管理。

Young Shin的個案是KT(Korea Telecom),一家韓國寬頻網路公司,以下是報告中的簡介:
KT is a prominent South Korean integrated wired/wireless telecommunication service provider. KT has an information & communications business, and has the largest portion of the South Korean local telephone and high-speed internet business.
我介紹Taiwan Tobacco and Liquor Corporation(TTL,台灣煙酒公司),下列的簡介來自該公司網站:
台灣專賣事業起於日治時代,台灣總督府實行鴉片、食鹽與樟腦專賣,成立「台灣總督府專賣局」。民國三十四年台灣光復後,改組為「台灣省專賣局」,業務範圍縮小為菸、酒、樟腦三項;民國五十七年(1968),樟腦專賣業務終止,由民間自由製造與銷售,公賣局業務僅限於菸、酒兩項。民國八十八年(1999)後,公賣的物品也降至菸、酒兩項,不過公賣局的營運仍是國庫收入的主要來源,執行菸酒行政管理業務及菸酒產銷業務。隨後開放洋菸、洋酒的進口,也讓台灣菸酒市場上,呈現出多樣化的市場競爭力 。並於民國九十一年(2002)實施「菸酒管理法」及「菸酒稅法」後改制為臺灣菸酒股份有限公司。
大部分的文獻大多集中在經濟上的Performance,但我們的主題主要是集中在組織變革與員工心理調適。
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第三組是Matthew、Iven、Krista、Raquel的TD。

TD

這是他們的participation guide,他們的主題是說明Learning style。公司會提供教育訓練給員工,但要以什麼樣的方式才能達到有效地學習(子曰:因材施教)是他們報告的主題。這組引用Kolb's 和 Mumford and Honey的學習模型,區分哪些人會以什麼樣的方式學習,對他們來說,這些學習的方式又會影響他們的職業。

例如:在Kolb's Learning Styles將學習方式分為feeling, watching, thinking, and doing,分成四個象限。四象限分別代表四種人(Creator, Planner, Decision maker, Doer),如下圖所示:


這組介紹了幾個measurement,大概了解如何區分,但沒有仔細說明要如何因而規劃課程,我覺得這可以再深入了解。
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上完課作筆計好累,不過發現有複習的效果,不錯不錯。之後有空可以持續下去!

2009年11月17日 星期二

Chocolate oatmeal cookies

貪吃鬼作祟,我一直很想吃餅乾。
看著別人的blog,看著看著,就自己做起來了(人在美國,身不由己 XD)。偏偏我看的都是甜食...

目前為止的戰績:
  • 豆花 (為EHRD601準備的點心)
  • 燕麥比斯吉(biscuit)
  • 巧克力餅乾
  • 巧克力燕麥餅乾
  • 焦糖蘋果奶酪
豆花
那是為EHRD601準備的點心。我帶豆花,Yiyun帶炒飯。這個豆花我失敗了好幾次,最後發現是製作的順序不對,不過我也學到如何快速打好生豆漿。(哈! 從失敗中學習?!)那幾天一直在喝豆漿、用豆渣洗碗...

biscuit
燕麥比斯吉
因為看了小米桶的漂亮圖片,心生貪吃念...
無奈美國堅果很貴,我沒辦法放好吃的杏仁,還滿適合配早餐的,甜度剛剛好。

巧克力餅乾
這又是另一個貪吃念,我都推託給「要把打開的麵粉吃完」這個怪理由...
第一次做的餅乾沒有吃BP(Baking Powder),所以吃起來很硬,不過可以拿來泡牛奶。
我個人偏好硬餅乾,而且BP的味道我不喜歡>_<"。
  • 無鹽奶油 - 75g
  • 糖 - 40g
  • 蛋 - 一顆
  • 麵粉 - 150g
  • 巧克力粉 - 60g (美國買Swiss miss巧克力粉好便宜 >///<)
  1. A:奶油室溫融化或是加熱融化後加入糖和蛋。
  2. B: 麵粉+巧克力粉(想要吃鬆一點的,就加入1/4茶匙的BP),拌勻。
  3. A和B拌勻,放在烤盤上。烤箱預熱350F(180C)。
  4. 置入已預熱的烤箱中等個15分鐘到20分鐘即可。
簡單!

Chocolate_oat
巧克力燕麥餅乾
這是樓上的衍伸技!
  • 無鹽奶油 - 120-150g
  • 糖 - 80g
  • 蛋 - 兩顆
  • 麵粉 - 150g
  • 燕麥片 - 150g
  • 巧克力粉 - 60g
  • (BP - 1/2茶匙)
作法一樣,我和其他人覺得甜味剛好,只有Anson覺得不夠甜(驚!你變成美國人了!)

Apple_pudding
焦糖蘋果奶酪
買了便宜又好吃的蘋果,一大袋的蘋果,一時間沒辦法吃完,就想辦法做成甜點。
參考小熊的食譜,做了超級甜的奶酪(連Anson都說甜="=)。
  • 白糖 -50g
  • 蘋果 - 兩顆
  • 牛奶 - 300g
  • 糖 - 40g
  1. 砂糖或白煻放入鍋中,加入一點點的水煮到金黃。火要開大一點才會融化。
  2. 金黃後,加入蘋果丁,攪一攪讓蘋果沾到糖,然後小火煮成蘋果醬。置於一旁,放涼後再放入杯中。
  3. 牛奶和糖40g煮滾,加入吉利丁粉7g,拌勻,放入杯中(可以擺涼一點再放到杯中)。
  4. 再把裝好的奶酪放入冰箱中凝固即可!
小熊是用青蘋果,比較酸;而我是用紅蘋果,很甜,所以做出來的成品也很甜,很適合配茶!

最近做餅乾做出心得,不小心就買了餅乾模(USD$10)和擠花袋(USD$3)...(剛好Christmas有特價 XD)
我覺得我來美國會變胖回家 T_T 而且是自己養胖的 >_<

2009年11月14日 星期六

2009 Halloween@Austin (Day 2 -B)

結束午餐後,下午參觀University of Texas(UT),散散步、消化消化並欣賞著這美麗的校園。Austin是個很漂亮的城市,整個城市佈滿了樹,讓人不知不覺就輕鬆起來。當然UT也是一個充滿綠葉的校園。
UT是相當優秀的綜合大學,他們在學術上和運動上都名列前茅,校園也很漂亮。我們這群A&M的學生開玩笑地說和UT相比,A&M真的很像是軍校。XD

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來到UT,最明顯的建築就是他們的Main Building,也稱為UT Tower。[UT Campus Guide]
天氣很好,校園內的草地上有不少學生唸書、討論功課、睡午覺。

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Main Building/ Library

圖書館上的刻字 "Ya should know the truth and the truth shall make you free" (你應獲得真理,而這些真理應使你自由)。

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圖書館前的題字

這句題字和我們系(EAHR)的Vision:Our work transforms lives. 默默地相乎應。(That's what education do!)

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和UT Tower合照

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Main Building前有三尊銅像,分別是美國邦聯的總統Jefferson Davis(另可參見南北戰爭);砍櫻桃樹的華盛頓;第28任美國總統Woodrow Wilson。

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美國邦聯總統Jefferson Davis

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美國第一任總統George Washington

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美國第28任總統Woodrow Wilson

(他們都站三七步...)
我可以理解Davis和Washington為何會出現,對於Woodrow Wilson完全不知道他和德州歷史淵緣。

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在華盛頓的銅像後發現這個刻字。不少的德州歷史古蹟都會出現Daughter of the Republic of Texas。(我有在Lonely Planet上看過這個組織的介紹) [中文介紹]

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從圖書館往UT大門望去便可看到State Capitol。

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UT大門:Littlefield memorial fountain

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學校對面的教會

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University of Texas的校徽

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UT的路牌(上有Longhorns的圖案)

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UT校園內一景

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2009 Halloween@Austin (Day 2 -A)

隔天早上我們去Mozart's用餐。Mozart's旁就是湖,景觀很好,很多UT的學生來這裡唸書。

Day2_01

在餐廳停車場發現美國法官的捷豹Jugar(驚!)

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這兩位大哥(左:Devin;右:志宏),你們在想啥?

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Willowick村民 XD (左至右:世祥、我、Anson、中豪)
(世祥比YEAH還頗具喜感的 哈哈)

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同車的也來拍一張 (冠文、Devin、志宏、我)

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之後便和排球隊的不同路了,我們去Austin的頂點眺望整個城市。說是Austin的制高點,其實它一點都不高,785ft.,換算起來才240m,是個小山丘嘛!


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景色很漂亮,旁邊就是Lake Austin。

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蓋在湖旁的都是高級住宅呀!

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近看高級住宅!

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(DI 在幻想住在高級住宅、當大少奶奶的夢... XD)

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天氣很好,心情也很好

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中餐在Austin的龍門客棧吃港式飲茶。老闆好像是香港人,有台灣人服務生(顯然有很多台灣人光顧此店)。我覺得吃他們的小點(USD$2.65)比較划算,圖中的牛肉腸粉在台灣算是中點,但在Austin算是大點(USD$4.55)。我們四個人一起吃,平均一個人USD$15~17,價位算是還OK。

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2009 Halloween@Austin (Day 1)

10月31日是洋人的掃墓日,那天A&M TSA (台灣同學會)和UT-Austin的台灣同學會在Austin有幾場友誼賽,雖然我沒跟到看比賽,但是晚上的Halloween Party有跟到。

Dinner_02
(上圖)白麵包配BBQ醬;
(下圖)Beef, Sausage, Pork Ribs, or Combination of Meats (Plate)

我們大概是下午三點從College Station出發前往Austin。到Austin時,已下午六點多,便直接去在Austin近郊的Salt Lick吃飯。這家Salt Lick是同車的Devin學長推薦的,Devin說很多美國當地人都推薦這家餐廳。

Dinner_01

我覺得這家滿好吃的,很像美式的「燒臘店」,我點的是上圖的Beef, Sausage, Pork Ribs, or Combination of Meats ,有牛肋排、豬肋排、香腸、生菜絲、豆子和馬鈴薯泥。吃一頓大概USD$13(含小費),算是一般餐廳價錢。

Dinner_03

餐廳內有開放式廚房,很像「燒臘店」吧!

Halloween_05
Hotel內的擺飾
吃飽後,我們便和排球隊的在Raddison Hotel會合,也要梳妝打扮參加6th Street的Halloween Party。

Halloween_03

因為沒有超人裝,麵包超人中豪就扮成凱薩大帝,而我的室友Cassy扮成可愛的日本鬼(哈哈!想不到什麼詞來說明)

Halloween_01

晚上九點多,我們到了Austin有名的酒吧街─第六街。
街上已經出現好多穿奇裝異服的人開始遊行,人擠人,好不熱鬧!

Hallowen_02

有人扮成愛麗絲夢遊仙境的撲克士兵。
超有趣,什麼裝扮都有,瑪利歐和陸奇、芝麻街的Elmo、春麗、吸血鬼、魯夫。

Halloween_04
(左至右) 崎煒、Anson、我、志宏、Cassy

後來遇到上峰大哥 (在Coyote Club前),他說第六街的 Coyote Club 是中德州唯一的一家女狼俱樂部,裡面超high的,可惜我當時沒喝酒,不然我也會上吧台跳!哈哈

(晚上拍照超不清楚的)
感謝Devin和志宏的照片

2009年11月12日 星期四

南瓜濃湯 (Pumpkin Soup)

Pumpkin

小南瓜最後還是逃不出我的魔掌。
前幾個星期還在跟老媽討論要怎麼殺小南瓜,嘿嘿,老媽喜歡油炸小南瓜。有一次在youtube上剛好看到南瓜濃湯,看起來還不錯,便照著節目上跟著做。

參考的是型男大主廚的南瓜濃湯。
(To 小芳姐姐:土豆網也有喔!)

P_soup_01

首先先依將南瓜切成薄片,我本來想連片一起切的,但是發現南瓜皮跟塑膠一樣厚,根本咬不動,後來便把皮削掉了。

P_soup_02

將洋蔥、蒜切絲或丁連南瓜片一起炒。

P_soup_03

炒到南瓜軟後,加入高湯(雞粉加水),加入奶油(我家的是無鹽奶油)。煮個幾分鐘,主要是南瓜變軟,之後好打汁。

P_soup_04

倒入果汁機打成汁。將打好的濃湯倒回鍋中繼續熱,並加入牛奶和鹽。好喝的南瓜湯就做好囉!

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過了萬聖節後,南瓜突然變得很難買。

吼!好想再喝一次南瓜湯。