紅酒燉牛肉

在Big Texan吃的牛排太硬了，就take out打包帶回家。想不出來怎麼解決那些半熟(median rare)的牛肉，就做了燉牛肉。

燉牛肉很簡單，因為我們的肉已經「處理過」了，所以也不用調味。=_="

就把冰箱有的蔬菜(芹菜、洋蔥、胡蘿蔔)用奶油先煎一煎，再丟入湯鍋中。之後加入蕃茄丁、切塊的牛肉和紅酒(紅酒是之前生日party沒喝的)，悶煮個兩個小時，待湯汁快收乾時就完成了。

我覺得蕃茄很好吃，不用滷包，味道也很香。